In der Gärtnerei wachsen derzeit rund 40 verschiedene Kulturen auf kleiner Fläche. Dabei wird auf den Einsatz großer Maschienen weitesgehend verzichtet. Besonders auf dem „Feingemüse Feld“ wird hauptsächlich mit Handgeräten gearbeitet. Was auf den ersten Blick vielleicht rückschritlich wirkt, ist auf den zweiten Blick eine zukunftsfähige Art des Gemüsebaus. Durch die geringe Belastung des Bodens, die geringen Planzabstände und die Infrastrukturelle Ressourcen schonung, kann eine kleine Fläche höchst produktiv sein und darüber hinaus ein Lebensraum für Tiere und Microorganismen sehr vieler Arten.
Mit modernen, altbewährten und selbst konstroierten Werkzeugen geht so manche Arbeit vorallem genauer als mit z.B. dem Traktor. darüber hinaus sind die Pflanzen immer nah und im Blick sodass schnell auf die Bedürfnisse der Pflanzen eingegangen werden kann. Z.B. Schädlinge, Nährstoffmangel oder Überschuss können so meist schneller erkannt werden. Bei Interesse gehen wir gerne bei einen persöhnlichem Gespräch näher ins Detail.
Gemüse-Abo-Kiste für Rügen
Wir bieten zwei verschiedene saisonale Gemüseabokisten an, für Details hier klicken.
Gemüse im Anbau
Dieses Jahr haben wir voraussichtlich diese Kulturen im Anbau:
Kartoffeln, Karotten, Stangen- und Buschbohnen, verschiedene Kopfsalate, Asia-Salat, Rucola, Feldsalat, Postelein, Spinat, Neuseeländer Spinat, Gurke, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Porree, Mangold, Radieschen, bunte Bete, Zucchini, Kürbis, Zuckererbse, Erbsen, Fenchel, Kohlrabi, Spitzkohl, PakChoi, Mai- Herbstrübe, Brokkoli, Rotkohl, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Dill, Thymian, Oregano, Minze.